विटामिन बी 12 की कमी से आ सकती है बेहद कमजोरी

मानव शरीर को लाल रक्त कोशिकाओं, तंत्रिकाओं, डीएनए बनाने और अन्य कार्यों को पूरा करने के लिए विटामिन बी12 की आवश्यकता होती है। शरीर में विटामिन बी12 की कमी से आपकी सेहत को कई गंभीर नुकसान हो सकते हैं। इसकी कमी से हाथों में सुन्नता, पिन या सुई चुभने की अनुभूति, चलने में परेशानी होने लगी, जोड़ों में गंभीर दर्द, शरीर का रंग पीला पड़ने लगा और धीरे-धीरे सांस फूलना जैसे कई गंभीर दुष्प्रभाव सामने आ सकते हैं।

औसत वयस्क को प्रतिदिन 2.4 माइक्रोग्राम विटामिन बी 12 मिलना चाहिए। अगर आपको यह नहीं मिल रहा है, तो आपको धीरे-धीरे गंभीर विटामिन बी 12 की कमी हो सकती है जिससे अवसाद, भ्रम, स्मृति हानि, असंयम, स्वाद और गंध की हानि और सोचने-समझने की क्षमता कमजोर हो जाना जैसे नुकसान भी हो सकते हैं। अधिकांश विटामिनों की तरह, बी12 शरीर द्वारा नहीं बनाया जा सकता है। इसके बजाय, इसे भोजन या सप्लीमेंट से प्राप्त किया जाना चाहिए।
हार्वर्ड हेल्थ के अनुसार (Ref) विटामिन बी12 की कमी का विकास धीमा हो सकता है, जिससे लक्षण धीरे-धीरे प्रकट होते हैं और समय के साथ तीव्र होते जाते हैं। विटामिन बी12 की कमी के कारण होने वाले लक्षणों को नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए। अगर बात करें विटामिन बी12 की कमी के पहले लक्षण की तो इसकी कमी की वजह से हाथ, पैर में जीब सी संवेदनाएं, सुन्नता या झुनझुनी महसूस हो सकती है।

लाल मांस और मछली
लाल मांस और चिकन विटामिन बी 12 का एक बढ़िया स्रोत हैं। लाल मांस जितना गाढ़ा न होने पर भी, चिकन विटामिन बी12 के सेवन में योगदान देता है। इसी तरह सैल्मन, टूना और मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियाँ विटामिन बी12 के उत्कृष्ट स्रोत हैं।

डेयरी उत्पाद
दूध और दही जैसे डेयरी उत्पाद में विटामिन बी12 की अच्छी मात्रा होती है। पनीर में भी विटामिन बी 12 का मध्यम स्तर होता है। अंडे विटामिन बी12 का एक उत्कृष्ट और आसानी से उपलब्ध स्रोत हैं। कई सेरेल्स विटामिन बी12 से फोर्टिफाइड होते हैं, जो जिनके सेवन से आपको फायदा होता है। इसी तरह फोर्टिफाइड सोया दूध एक उपयुक्त विकल्प हो सकता है। कुछ दही उत्पाद भी विटामिन बी12 से समृद्ध होते हैं।