गृहिणियों की पाक कला को मिलेगी पहचान

देहरादून:उत्तराखंड के कृषि मंत्री गणेश जोशी के आवास पर गुरुवार को एक भव्य समारोह में लेखिका दीपा चावला द्वारा रचित दो पुस्तकों ” फ्लेवर्स ऑफ़ होम शेफ्स” एवं “टेस्ट ऑफ होम बेकर्स” का विमोचन किया गया। यह आयोजन घरेलू पाक विशेषज्ञों और बेकर्स को समर्पित एक महत्वपूर्ण पहल के रूप में आयोजित किया गया, जिसमें भारतवर्ष के विभिन्न हिस्सों से आईं होम शेफ्स और बेकर्स ने भागीदारी की। बाद में दोनों पुस्तकों का पुनः विमोचन निवाला प्यार का कैफे में किया गया, जिसमें मुख्य अतिथि समाजसेवी व मॉडल एक्टर इंद्राणी पांधी, पूर्व मंडी समिति अध्यक्ष रविंद्र सिंह आनंद एवं न्यूट्रीशनिस्ट रूपा सोनी शामिल हुए।

कार्यक्रम के मुख्य अतिथि गणेश जोशी ने कहा कि यह सिर्फ एक पुस्तक विमोचन नहीं, बल्कि उन महिलाओं के प्रति सम्मान है जो वर्षों से घरों में रहकर पाक कला में निपुणता दिखा रही हैं। अब उनकी इस प्रतिभा को पहचान और मंच मिल रहा है, जो अत्यंत सराहनीय है।

दिल्ली से शेफ बलिंदर, कानपुर से कविता सिंह, और लुधियाना से लता औलख ने विशेष अतिथि के रूप में कार्यक्रम की गरिमा बढ़ाई। लेखिका दीपा चावला ने मंच से सभी प्रतिभागियों एवं अतिथियों का आभार व्यक्त किया और इस यात्रा को “हर गृहिणी की उड़ान” बताया। यह आयोजन महिलाओं के आत्मनिर्भर बनने की दिशा में एक प्रेरक कदम साबित हुआ है, जो समाज में उनके योगदान को एक नई पहचान देने का कार्य कर रहा है।
इस अवसर पर पूजा रावत, रोमी सलूजा, अंजना साहनी, शिवानी कौशिक गुप्ता, आदर्श भाटिया, मधु चावला, नीता कंसारा, लता कपूर, अर्चना गोयल, अंजना वही, तृप्ति जुयाल सेमवाल, पारुल अग्रवाल आदि मौजूद थे।कार्यक्रम का संचालन तेजस्विनी चैरिटेबल ट्रस्ट की संस्थापक प्रिया गुलाटी ने किया।